Recette: Appétissant Biscuits au pistolet à pâte
Biscuits au pistolet à pâte. Biscuits au pistolet à pâtisserie. noracuisine es. Загрузка. Voici une recette de biscuits sablés ultra simple pour peu que vous ayez dans vos placards un pistolet à pâtisserie. Ajouter l’œuf et un peu à la fois, la farine, le sucre vanillé, le sel et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit souple mais non collante.
J’ai utilisé la presse à biscuits appellée également pistolet à biscuits. Je viens de recuperer cet ustensil bizarre mais pas le livre de recette qui va avec. J’aimerais avoir une idée de la consistance de la pate à mettre dedans, voir meme une recette si vous aviez cela sous la mains. Vous pouvez cuisiner Biscuits au pistolet à pâte en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Biscuits au pistolet à pâte
- Vous avez besoin 100 g de farine.
- Préparez 60 g de beurre pommade.
- Préparez 40 g de sucre glace.
- Préparez 1 CS de d’eau de fleur d’oranger.
- Vous avez besoin 50 g de fromage frais.
Une fois la pâte cuite, le biscuit prend forme. L’avantage de cette technique : même les formes les plus complexes sont toujours réussies. Fonction Pistolet à pâtisserie pour garnir et décorer. Mettre la pâte dans le pistolet à biscuits puis sur une feuille en silicone (important car sur du papier sulfurisé le pâte n’adhère pas au support) faire les biscuits avec la presse en changeant ou pas de plaquette en fonction de la forme souhaitée.
Biscuits au pistolet à pâte instructions
- Travailler le beurre avec le sucre..
- Ajouter la farine et l’eau de fleur d’oranger ainsi que le fromage frais pour avoir une belle pâte ni trop épaisse ni trop coulante. Rectifier avec du fromage frais ou de la farine..
- Mettre dans votre pistolet et réaliser les formes sur un silpat..
- Cuire 10 à 12 minutes à 180 degrés.
Presser le mélanger au fond du plat. Pour la pâte à biscuits : Dans le bol de votre mélangeur, battre le beurre, la cassonade, le sucre, le sel et la vanille jusqu’à ce que ça soit. Découpez des ronds de pâte à l’aide d’un petit verre. Placez les ronds de pâte sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Moteur pour machine à pâtes Marcato, notamment la référence PATATLAS et leurs accessoires motorisables.
