Recette: Parfait Recette pâte à choux

Recette pâte à choux. Découvrez la recette de Pâte à choux, une recette facile et rapide à réaliser pour que vous puissiez faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat et autres Paris-Brest comme un vrai pâtissier. La pâte à choux est une pâte incontournable en pâtisserie, préparée à base de farine, d’oeufs, de lait et de beurre. Pour des choux à la crème, les faire sur une plaque en les espaçant régulièrement et les cuire au four.

Que vos choux soient sucrés ou salés, ça reste une gourmandise qu’on ne peut se passer. Faite au Thermomix, la pâte à choux est inratable. Envie de préparer une pâte à choux trop chou ? Vous pouvez cuisiner Recette pâte à choux en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Recette pâte à choux

1. C’est 4 de oeufs.
2. C’est 25 cl de eau.
3. Préparez 150 g de farine.
4. C’est 80 g de beurre.
5. Préparez 1 de pincée de sel.

Avec notre recette CuisineAZ, c’est très facile ! Des œufs, de la farine, de l’eau, du sucre, du beurre et un peu de. Une recette facile de pâte à choux parfumée à la vanille à la façon de Philippe Conticini que l’on peut utiliser dans de nombreux desserts français comme les chouquettes, les éclairs, les Paris-Brest. La pâte a choux, utilisée dans des desserts incontournables, tels que les Éclairs, les Profiteroles, les Choux à la crème, ou le Paris-Brest.

Recette pâte à choux instructions

1. Préchauffage du four à 230°C..
2. Dans une casserole, faire chauffer jusqu’à ébullition eau + beurre + sel..
3. Hors du feu, on ajoute la farine d’un coup et on mélange jusqu’à l’obtention d’une belle boule..
4. ⚠️ Étape ultra importante : on remet sur feu doux 3 minutes sans arrêter de mélanger (pour dessécher la pâte)..
5. Hors du feu on ajoute les œufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque ajout..
6. Une fois le mélange bien souple et homogène on met en douille et on fait la forme que l’on veut, cercle de 8cm pour les Paris-Brest individuels, en cylindres de 13cm pour des éclairs ou en boule pour des choux. Badigeonnez d’un œuf. Pensez à séparer chaque pièce de 3cm car ça va gonfler !.
7. On enfourne entre 25 et 30min selon votre four. Vous pouvez garnir selon vos envies !.

La recette de base de la pâte à choux, ici pour faire des chouquettes trop bonnes. Vous pourrez l’utiliser pour vos choux, éclairs, profiteroles etc. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez rapidement pour obtenir une pâte lisse et homogène. Faite-la ensuite dessécher à feu doux. Grâce à cette recette inratable de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux.