Recette: Savoureux Poulet au cidre

Poulet au cidre. Ajouter le poulet, les pommes de terre ; recouvrir de cidre. Saler, poivrer (persil et bouquet garni selon les goûts). Ce poulet cuit dans une onctueuse sauce au cidre liée à la crème est très facile à cuisiner, et accompagné de pommes caramélisées, il est parfait pour un menu d’automne.

Poulet au cidre Quand le poulet a doré, enlevez les morceaux et mettez les échalotes à la place. Bonbons de poulet marinés au cidre demi-sec : pour une présentation originale, on opte pour cette recette. En espérant que cette recette de « poulet au cidre », suggérée par Nadine de Nanterre vous ait donné entière Afin de nous permettre d’améliorer la qualité de cette recette « poulet au cidre », n. Vous pouvez avoir Poulet au cidre en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Poulet au cidre

  1. Préparez 2 de ou 3 blancs de poulet détaillés en cube.
  2. C’est 3/4 de d’une bouteille de cidre brut.
  3. Préparez 2 cs de fond de volaille.
  4. C’est 2 de carottes.
  5. Préparez 1/2 de oignon.
  6. Vous avez besoin 4 cs de crème fraîche entière.
  7. Vous avez besoin 10 de gros champignons de paris.
  8. C’est de sel.
  9. Vous avez besoin de poivre.
  10. Préparez 2 cs de maïzena.

Placez les morceaux de poulet dans la cocotte avec les légumes et le cidre de la marinade. La recette du poulet au cidre en cocotte est une facon tendre et savoureuse de cuisiner la volaille. Ajoutez les morceaux de poulet et arrosez de cidre. Le poulet au cidre est un classique de la cuisine bretonne.

Poulet au cidre étape par étape

  1. Dans un premier temps à la cocotte ou dans le cookeo ce coup ci, faire dorer l’oignon dans une cuillère à soupe d’huile neutre. ajouter ensuite les morceaux de viande et les carottes taillées en fines rondelles..
  2. 6 minutes de cuisson en mode “dorer” sur le cookeo..
  3. Bien saler et poivrer puis couvrir avec le cidre brut, et ajouter deux cuillères à soupe de fond de volaille..
  4. Fermer le cookeo et cuire en mode sous pression (apres préchauffage) 7 minutes. Sans cookeo cuire en cocotte fermée ou sous pression bien 10 minutes..
  5. Une fois la pression retirée ouvrez la cocotte ou le cookeo et ajoutez les champignons (je coupe en 6 de gros champignons de façon à ce que ces derniers restent croquants), la crème et la maïzena..
  6. Cuisson mijoter cookeo environ 6 minutes..
  7. Remuer régulièrement..
  8. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin..
  9. À servir avec un riz blanc 😉 miam.

Le cidre, on ne le dira jamais assez, est une superbe base pour faire une sauce, surtout accompagné d’un soupçon — oui, bon, un gros. Du cidre et de la sauce Worcestershire aromatisent les pommes croquantes qui accompagnent la sauce onctueuse dans laquelle a cuit le poulet. Cliquer ici pour noter cette recette. En cuisine avec cette belle idée de recette de le poulet au cidre et au thym. Poulet au cidre : Katlyn vous propose sa recette du poulet au cidre.