Recette: Savoureux Tourte au poulet et aux champignons

Tourte au poulet et aux champignons. Ajouter le poulet aux champignons, y ajouter la crème fraiche, sel, poivre. Délicieux en plat principal avec une salade verte. J’ajoute mon grain de sel Top vidéo au.

Tourte au poulet et aux champignons Coupez les escalopes de poulet en dés. Saupoudrez-les d’épices à poulet (ou d’un bouillon de volaille) et faites-les revenir à la poêle. Nettoyez les champignons et faites-les rissoler dans une poêle avec un peu de matière grasse. Vous pouvez cuisiner Tourte au poulet et aux champignons en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tourte au poulet et aux champignons

  1. Préparez 2 de pâtes feuilletées.
  2. Vous avez besoin 600 g de restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire.
  3. Préparez 500 g de champignons de Paris prêts à l’emploi.
  4. C’est 1 de gros oignon jaune soit environ 150 g.
  5. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
  6. C’est 1 de oeuf.
  7. C’est 4 c de à s de persil haché frais ou surgelé.
  8. C’est 2 c de à s ou 30 ml de vin blanc.
  9. Vous avez besoin 2 c de à s de crème fraîche épaisse.
  10. Préparez 2 c de à s de fécule de maïs.
  11. Vous avez besoin 1 c de à s d’huile d’olive.
  12. C’est 1/2 c de à s de moutarde de Dijon.
  13. Préparez 1/8 de de c à c de sel.
  14. Préparez au goût de poivre.

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Tourte au poulet et aux champignons instructions

  1. Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d’au moins 3 cm tout autour. Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. Badigeonnez l’intérieur avec le blanc d’œuf. Mettez la tourtière au frais. Épluchez l’oignon et l’ail. Taillez l’oignon en petits dés..
  2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou une sauteuse. Puis faites sauter l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. Ajoutez-les à l’oignon et poursuivez la cuisson. Pressez l’ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes..
  3. Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l’ensemble. Couvrez et mettez au frais. Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. Tassez un peu et lissez le dessus..
  4. Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. S’il est épais ajouter une c à s d’eau. Si vous le souhaitez et qu’il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. Faites un trou d’un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. Faites cuire 30 min..
  5. Servez accompagné d’une salade..

VOIR LES SUPER OFFRES Ajouter à mes carnets. la recette Tourte au poulet, champignons et. tarte au poulet et champignons. Bonjour tout le monde, Quand je fais du poulet roti au four, à la maison ils mangent les cuisses et les ailes, mais une grande partie de la poitrine du poulet reste, je crois que ça arrive chez toutes les familles. Franchement, ça me fait de la peine de jeter ce qui reste, alors je me débrouille souvent à réaliser une recette avec. Voilà une excellente façon de finir avec brio les restes du poulet ! Recette simplissime, ultra-rapide et délicieuse, la tourte au poulet, aux poireaux et aux champignons sera parfaite pour un petit diner gourmet, accompagné d’une bonne salade verte.