Recette: Savoureux Meklouba au poulet
Meklouba au poulet. Maklouba aux aubergines et poulet, Bonjour tout le monde, El maklouba, makluba, ou la maqlouba est un délicieux plat de la cuisine du moyen orient que j’ai eu la chance de déguster en différentes occasions, différentes présentations, et différents ingrédients. Akila Pains , pâtes. couvrez ensuite d’une belle couche de poulet en sauce, vous n’etes pas obliger de mettre toute la sauce. ce qui reste sera servi apres avec le plat. couvrez encore une fois d’une couche de riz. Cette préparation nourrit tout un régiment, et est plutôt impressionnante à voir.
Saler, poivrer puis ajouter le bouillon de poulet. Couper le poireau en rondelles et les ajouter dans la casserole ainsi que les oignons finement émincés. La maklouba (ou maqlouba) est une spécialité jordanienne que l’on retrouve également dans de nombreux pays et régions du Moyen Orient, que ce soit au Liban, en Syrie, en Irak, au Koweït, en Israël, dans les territoires palestiniens arabes ou même en Turquie. Vous pouvez avoir Meklouba au poulet en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Meklouba au poulet
- C’est 2 de verres de riz basmati.
- C’est 4 de aubergines moyennes.
- Vous avez besoin 1 de blanc de poulet.
- Préparez 1/2 de oignon.
- Préparez 1/3 de verre d’huile.
- Vous avez besoin 5 de verres d’eau bouillante.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
- Vous avez besoin de Curcuma.
- Préparez de Curry.
- Préparez de Épices syriennes.
- C’est de Amandes grillées.
La maklouba est un délicieux gâteau salé à base de riz, d’aubergine et de viande, qui est. Makloub ( renversé ), un sandwich tunisien à base de galettes façon tortillas tręs fine fourrées de viande , volaille ou merguez avec des frites , légumes et harissa, les enfants adorent. On peut ajouter à la maglouba de la viande d’agneau ou de poulet, des tomates, du chou-fleur et des pommes de terre. Maqluba aux aubergines, Maaluba Maaloubeh ou Magluba ( مقلوبة ), est un plat traditionnel de l’arabe levant (Liban , Syrie , Jordanie), la Perse et la Palestine.
Meklouba au poulet étape par étape
- Bien rincer le riz et le tremper dans de l’eau froide pendant 30 min..
- Bien laver les aubergines et les couper en rondelles d’une épaisseur de 1 cm environ puis les mettre dans de l’eau froide et du sel..
- Mettre le blanc de poulet dans une marmite, ajouter l’huile, l’oignon, saler, poivrer et ajouter les autres épices et faire revenir un peu, puis ajouter les 5 verres d’eau, couvrir et laisser cuire..
- Égoutter les aubergines et faire frire dans de l’huile chaude..
- Quand le poulet est bien cuit l’enlever du bouillon, laisser refroidir puis l’émietter..
- Mettre le riz égoutter dans une marmite puis ajouter 3 verres du bouillon de poulet, couvrir et laisser cuire..
- Quand le riz est cuit, prendre une poêle un peu profonde et disposer le poulet émietté puis des rondelles d’aubergines puis du riz et du poulet à nouveau, des aubergines et du riz..
- Mettre la poêle sur un feu doux quelques minutes puis mettre une assiette sur la poêle et faire retourner, puis garnir d’amandes grillées..
Le plat comprend de la viande, du riz et des légumes frits placés dans un pot Tagine agneau, abricots, pruneaux secs, amandes : ragoût mhamar. Streetfood et cuisine du monde – Cette spécialité fait partie des nombreux plats traditions cuisinés pour le Ramadan. Un peu comme une tajine, ce plat savoureux est composé de gigot d’agneau, d’amandes, abricots et pruneaux secs, le tout mijoté et parfumé au safran et curcuma. Avec les graines de poivre noir, et la. Au faite il est très bon ce gâteau accompagné sûrement d’un jus de fruits ou café au lait. couper le poulet en morceaux, le faire cuire de la meme maniere que la premiere recette, avec les memes epices, conserver le bouillon. preparer le riz : le faire cuire mi-cuisson dans de l’eau avec un peu du cardamome, sel, poivre, canelle + le concentre de tomate dilue dans un demi verre d’eau.
