Recette: Appétissant Verrine Saumon,Avocat et Surimi
Verrine Saumon,Avocat et Surimi. Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert. Ingrédients : avocat,tomate,saumon fumé en dés,carré frais,citron,poivre,sel,paprika,coriandre. Salut à tous c’est Emma & Thomas, Aujourd’hui on fait des verrines avocats surimi.
Verrines saumon avocat. publié par Pierrette. Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix. Pelez et coupez en dés l’avocat. Vous pouvez cuisiner Verrine Saumon,Avocat et Surimi en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Verrine Saumon,Avocat et Surimi
- Préparez 2 de avocats bien mûrs.
- Préparez de Dés de saumon fumé.
- Préparez de Quelques gouttes de citron.
- C’est 1 de pincée de sel.
- Préparez 1 de noisette de mayonnaise.
- Vous avez besoin 4 de bâtons de surimi.
Mettez la chair dans le robot lame. Ces derniers apporteront un peu de craquant et d’acidité. Prendre les verrines et y glisser au fond quelques fins morceaux de saumon fumé afin de former un lit très fin. Puis ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d’avocat.
Verrine Saumon,Avocat et Surimi étape par étape
- Découpez les avocats en deux.
- Épluchez et dénoyautez les avocats puis placez les dans un bol.
- A l’aide d’un peu d’huile de coude (mais surtout d’une fourchette), écrasez les avocats (mais laissez un peu de morceaux (c’est meilleur)).
- Mélangez la mayonnaise, le sel et les gouttes de citron.
- Coupez les bâtonnets de surimi en petits morceaux.
- Placez les morceaux de surimi en bat de la verrine, puis la purée d’avocat et en fin les dés de saumon fumée.
- Et enfin, l’étape la plus importante, dégustez !!!!!.
Répartir dans les verres avec une poche à douille pour éviter de tacher les parois du verre. Cette recette peut aussi se réaliser avec du saumon fumé en lanières. L’avocat apporte de la vitamine E, un antioxydant qui favorise la dilatation des vaisseaux et améliore. Notre chef vous explique en vidéo comment réaliser des verrines saumon – avocat à la fois originales et succulentes. Versez dans des verrines une couche de crème d’avocats, une de saumon et une de yaourt.
