Recette: Parfait Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge. Enregistrer Un plat libanais à tester absolument !. Nouveauté Houmous de petits pois au cumin. Vous avez tous été unanimes : vous voulez la recette de mon « avocado burger » (et vous avez raison car c’est une tuerie)!

Vous allez craquer devant la jolie couleur rose et le goût délicat des pois chiches et de la betterave. À manger avec des crackers ou à tartiner Il y a quelques semaines, en faisant mes courses à La Vie Claire, je suis tombée sur un petit pot de “houmous de haricots rouges”, avec de la betterave dedans. Depuis quelques temps j’ai moins envie de houmous, j’en fais une fois de temps en temps mais plus toutes les semaines comme avant. Dans la famille “tartinade apéritive” je demande le houmous! Vous pouvez cuisiner Houmous de betterave rouge en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Houmous de betterave rouge

1. Vous avez besoin 1 de grosse betterave rouge de 400g environ, cuite.
2. Vous avez besoin 250 g de pois chiches en boîte, égouttés (ou sec, dans ce cas les tremper la veille et les cuire comme indiqué sur le paquet).
3. Vous avez besoin 1 de yaourt nature de 100g (un yaourt au lait végétal fonctionne aussi).
4. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
5. Préparez de Le jus d’1/2 citron jaune.
6. Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
7. C’est 1 cuillère à café de cumin.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de graines de sésame blond.
9. C’est de Sel et poivre.

Il n’y avait pas encore de recette de houmous sur le blog. pourtant j’en ai déjà fait plusieurs fois et avec divers légumes. Aujourd’hui je vous propose une version toute rose à la betterave. Une tartinade originale en couleur et en saveur ! Cette musique n’est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ?

Houmous de betterave rouge instructions

1. Éplucher et couper la betterave rouge cuite en dès et les mettre dans votre mixeur.
2. Ajouter les pois chiches égouttés et la gousse d’ail. Mixer le tout une première fois.
3. Ajouter le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive et le yaourt. Mixer.
4. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
5. Avant de servir, saupoudrez votre houmous de graines de sésame et accompagnez-le de légumes crus frais (bâtonnets de carotte, de concombre, de radis, de chou fleur).

Betterave : les délicieuses recettes pour la manger autrement. Si la betterave est terreuse, elle n’en est pas moins délicieuse. À consommer en salade, velouté, chips, cake ou en tarte tatin, la betterave surprend par sa couleur et son goût particulier et offre une multitude de possibilités culinaires à découvrir sur cette page ! Un houmous de betterave riche en saveur et joliment coloré servi en Mezzé avec du pain libanais. C’est d’ailleurs une bonne idée recette pour un apéro dînatoire. Idéal pour un apéritif original et savoureux.