Recette: Délicieux Pâte a pizza aux herbes et levain
Pâte a pizza aux herbes et levain. Pâte à pizza au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes On n’hésite pas à ajouter des herbes séchées ou des épices afin d’aromatiser la pâte. Délicieuse pâte à pizza au levain simple à réaliser et sans pétrissage.
Cette recette de pâte à pizza au Thermomix nous vient directement du… Nous avons été surpris comme cette pâte à pizza se travaille bien. Contrairement à ma recette maison de pâte à Je vous présenterai une recette de pâte à pizza au levain! Mais les tests ne sont pas terminés, alors je dois. Vous pouvez avoir Pâte a pizza aux herbes et levain en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Pâte a pizza aux herbes et levain
- C’est 500 g de farine bio T65.
- C’est 220 g de levain à maturation (soit environ 3 à 4h après son repas).
- Préparez 12 g de sel de Guérande BIO et non raffiné.
- Préparez 2 CS de d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 210 ml de (à 240 ml) d’eau tiède.
Pâte à pizza au levain (ou à focaccia). Voici une pâte à pizza que j’ai réalisé il y a bien longtemps, dès les premiers beaux jours de l’été. C’est une pâte à pizza assez épaisse, presque comme du pain, qui peut également servir de base pour une focaccia. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel puis ajouter le mélange eau + levure;.
Pâte a pizza aux herbes et levain instructions
- Mettre tous les ingrédients ensemble dans le robot muni du crochet, et mélanger à petite vitesse 12 min, puis 2 minutes à la vitesse supérieure. On doit obtenir une pâte qui se décolle de la paroi du bol, qui est souple et élastique..
- Badigeonner l’intérieur d’un grand saladier d’huile d’olive à l’aide d’un essuie-tout, y déposer la pâte à pizza, couvrir de film alimentaire et laisser pousser au moins 3h dans un endroit chaud, à l’abri de la lumière et des courants d’air..
- Au bout du temps de pousse, la pâte doit avoir doublé de volume..
- Fariner le plan de travail, et à l’aide de vos mains préalablement huilées, étaler avant de garnir 😜.
- Conseil : Pour tout savoir sur le levain, consultez la recette sur mon blog et mon compte Cookpad Astuce : Coupez votre pâte en 4 pâtons si vous souhaitez faire 4 pizzas individuelles, mais aussi si vous souhaitez comme moi congeler une partie de la pâte pour plus tard..
Timing : mélangez le levain la veille de la cuisson au four des pizzas et préparez la pâte principale le matin. Mettre la farine sur la table ou dans un récipient, ajouter la levure et bien mélanger. Continuer avec les autres ingrédients Ajoutez le sel et les herbes sèches après quelques minutes et continuer à travailler jusqu’à ce que la préparation soit lisse, ne colle plus aux mains et se. A mi-cuisson, ajouter la Mozzarella Cucina Galbani coupée en dés, de la sauge ciselée, du romarin et du thym. La quiche sans pâte a beaucoup d’attraits car elle est rapide à préparer.
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