Recette: Délicieux Pâte à pizza maison
Pâte à pizza maison. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Je fais la mienne au robot, mais ce n’est pas indispensable. À défaut de robot, formez un puits dans la farine et le sel et versez les ingrédients liquides au centre.
Pâte à pizza au blé Conserver la pâte à pizza maison dans le frigo. Si vous avez un dîner le lendemain et que vous n’aurez pas assez de temps pour préparer la pizza, vous pouvez faire la pâte et la converser dans le frigo. C’est une option parfaite pour manger une pizza maison d’un jour sur l’autre. Vous pouvez avoir Pâte à pizza maison en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Pâte à pizza maison
- Vous avez besoin 500 g de farine.
- C’est 260 ml de d’eau.
- Préparez 1 c de à c de sel.
- Vous avez besoin 2 c de à s d’huile d’olive.
- Préparez 20 g de levure boulangère fraîche ou 10 g de levure sèche.
Vous souhaitez cuisiner des pizzas maison aussi délicieuses que dans les authentiques restaurants italiens? Tout commence par la confection de votre propre pâte! Contrairement à la croyance populaire, la confection de la pâte à pizza est d’une simplicité désarmante! Place aux ingrédients de notre pâte à pizza maison.
Pâte à pizza maison étape par étape
- Commence par ajouter la farine, puis le sel et l’huile d’olive.
- Fait tiédir l’eau, tiède pas brûlant.
- Ajoute le levure dans leau, laisse poser quelques minutes.
- Ajoute ton eau a la préparation dans le robot et vitesse moyenne jusqua ce que la pâte se décolle de parois du bol.
- Une fois la pate prête on la laisse monter tranquillement sous un torchon pendant 1 heure.
- Une fois que la pate a bien levé, on la dégaze (avec ton poing tu aplati un peu à nouveau) tu coupe des Portions dans ta pate, moi je prend 80 g voir 100 g.
- Tu roule ta pate en cercle carré ou autre, comme tu as envie. Et c’est partie en la laisse a nouveau gonflé 30 à 40 minutes.
- Niveau garniture tu met tout ce que tu as envie, la jai divisé ma pâte en deux côtés, un côté pizza jambon salami mozza et emmental et lautre face flamme crème lardon oignon gruyère. 15 minutes à 200 •.
Avant d’apprendre comment faire une pâte à pizza maison, rapatrions tous nos ingrédients. La Cuisine d’Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de pizzas ! J’adore en faire, avec la pâte (parfois fine et croustillante, j’aime aussi la pâte à pizza façon ‘pain’ plus épaisse). Voici ma recette personnelle (je sais qu’il en existe des centaines), et aussi ma garniture préférée : sauce tomate aux herbes maison, mozzarella, tomates.
