Recette: Parfait Focaccia au bleu et noix

Focaccia au bleu et noix. Disposez un morceau de Roquefort et de cerneaux noix dans chaque trou. Découpez la focaccia en petits carrés autour de chaque trou garni. Servez chaud ou tiède et régalez vous !

Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite. La focaccia au romarin est un pain italien. qui peut se servir en apéritif ou en accompagnement de charcuteries. Préparer un levain en délayant la levure et. la farine blanche dans le lait tiède. Vous pouvez avoir Focaccia au bleu et noix en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Focaccia au bleu et noix

1. Préparez 300 g de farine de blé.
2. C’est 230 ml de d’eau tiede.
3. Préparez 25 g de levure boulangère fraîche (achetée chez le boulanger).
4. C’est 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sucre.
6. C’est 1 cuillère à café de sel.
7. Préparez 90 g de noix de Grenoble.
8. Préparez 100 g de bleu d’Auvergne.

Casser les noix et écraser les cerneaux au pilon. Dans une petite casserole, faire fondre à feu très doux, le bleu coupé en petits dés avec la crème, en remuant pour obtenir une préparation homogène. Égoutter rapidement les pâtes et les verser dans un plat de service. Possibilité de remplacer le bleu d’auvergne par exemple du roquefort. L’apaisante focaccia lotoise. la focaccia revisitée aux noix et au rocamadour.

Focaccia au bleu et noix étape par étape

1. Préparer la pâte en diluant d’abord la levure dans un peu d’eau et le sucre.
2. Ajouter ensuite la farine, l’huile et l’eau restante..
3. Pétrir 10 min puis ajouter les noix et le bleu.
4. Étendre la pâte à la main sur la plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
5. Laisser reposer 30 min pour bien laisser gonfler.
6. Badigeonner la pâte de 50 g d’huile d’olive et de 50 g d’eau préalablement fouettés..
7. Enfourner à four chaud 200 degrés pendant 20 / 25 minutes.

La recette par La Boîte de Chocolats. Voila une Focaccia bien simple et très facile aromatisée au romarin et oignon, que j’avais vu sur une chaine YouTube, et j’attendais le levé du jour pour m’empresser dans ma cuisine et Non seulement cette focaccia au romarin et oignon est super facile, la mie est super aérée et le goût est incomparabl. La focaccia se reconnait par ses trous que l’on forme avec les doigts et qui accueillent gentiment l’huile d’olive. En général juste avant la cuisson, on parsème la pâte de sel gros et c’est là que j’ai eu Vous connaissez quelqu’un qui résiste à une focaccia chaude vous? 😉. Focaccia au blé dur et aux câpres.