Recette: Savoureux Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants

Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants. Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants Toutes les textures sont au rendez vous avec cette recette : le croquant avec les légumes crus, le moelleux avec le poisson et la purée, le croustillant avec les chips. Une explosion de saveurs pour les papilles ! Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants. #plusdegourmandises Toutes les textures sont au rendez vous avec cette recette : le croquant avec les légumes crus, le moelleux avec le poisson et la purée, le croustillant avec les chips.

Purée de patates douces En ce moment je suis dans ma période de teste. Recette Chips de patate douce au four. Voici une recette qui fera un bon plat principal (ou une entrée chaude) à base de poisson (naturellement sans gluten). Vous pouvez cuisiner Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants

1. Vous avez besoin de Dos de Lieu Noir (200 g) ou autre selon vos goûts.
2. Préparez 1 de grosse Patate douce.
3. C’est 3 de tomates cerise colorées.
4. Vous avez besoin 2 de radis rose.
5. C’est 1 de demi-fenouil.
6. Vous avez besoin de Huile d’olive.
7. C’est de Beurre.
8. C’est de Sel et Poivre.
9. Vous avez besoin de Herbes aromatique de votre choix.

Le lieu noir, un poisson facile à trouver en toutes saisons compte parmi les poissons les plus maigres et. La purée de patates douces accompagnera à merveille votre poulet rôti ou votre rôti de porc. La purée de patate douce coco est un délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Pour la réaliser, remplacez la crème liquide par du lait de coco.

Dos de Lieu Noir Purée et chips de Patate douce et Légumes croquants instructions

1. Commencez par la purée et les chips ; coupez quelques fines rondelles dans la patate douce sans l’éplucher avec une mandoline c’est l’idéal car il faut que les rondelles soient le plus fines possible. Epluchez le reste de la patate douce et coupez-la en cubes. Faites cuire dans de l’eau bouillante légèrement salée environs 20 mn. Après cuisson, laissez bien égoutter et écrasez avec une fourchette. Ajoutez une noisette de beurre et bien mélangez..
2. Pour les chips préchauffez le four à 190 degrés, déposez les rondelles sur une plaque munie de papier sulfurisé, à l’aide d’un pinceau étalez un peu d’huile d’olive de chaque côté, salez légèrement et enfournez pour 6 à 8 minutes. Bien surveillez la cuisson !.
3. Pendant ce temps préparez les autres légumes : lavez soigneusement tous les légumes, coupez les tomates cerise en deux, les radis en fines tranches dans le sens de la longueur et le fenouil en fines lamelles. Réservez le tout..
4. Pour la cuisson du Poisson : faites le revenir dans un peu d’huile d’olive 5 mn de chaque côté, salez et poivrez à votre convenance..
5. Pour le dressage : à vous de laisser parler votre créativité, votre imagination…. Ajoutez quelques herbes aromatiques de votre choix et un peu de Fleur de sel. Bonne dégustation !.

Pour les enfants, préparez une purée de patates douces carottes. Pour cela ajoutez trois belles carottes découpées en gros tronçons dans l’eau de cuisson de la patate douce. Légumes, fromages, viandes, poissons, tout y passe ! Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Des contenus exclusifs et des recettes.