Recette: Savoureux Gaufres

Gaufres. Mais, à l’époque, les gaufres n’étaient pas seulement une friandise… comme aujourd’hui ! Il arrivait qu’on en mangeait lorsqu’on manquait de pain. Il était aussi de coutume, pour le jour de l’an, d’offrir une gaufre à ses proches, pour les étrennes.

Gaufres Gaufres : nos recettes pour des gaufres croustillantes et moelleuses. Dans quelques jours, c’est Mardi gras… Et pour l’occasion, les gaufres (parfois orthographiées “gauffres” à tort) sont de sortie. Gaufres (Authentic Belgian Waffles) Recipe by yourmindisaradio. Vous pouvez cuisiner Gaufres en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gaufres

  1. Vous avez besoin 200 g de farine.
  2. Vous avez besoin 30 g de sucre.
  3. C’est 25 cl de lait.
  4. Préparez 3 de oeufs.
  5. Préparez 20 g de beurre moue.

A recipe so authentic that I had to convert from grams and translate from French! These waffles are rich and delicious (don’t bother with syrup!), and the basic recipe is from a Belgian friend of mine. Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison. On retrouve des déclinaisons selon les régions : gaufres de Liège, rondes, épaisses et caramélisées, gaufres de Bruxelles, semblables à nos gaufres de foire ou gaufres sèches, plus fines et plus croquantes, préparées avec un gaufrier aux alvéoles plus fines.

Gaufres instructions

  1. Séparez les blancs/jaunes d’oeufs..
  2. Mélangez farine, sucre, jaunes et le beurre moue..
  3. Ajoutez petit à petit le lait et mélangez..
  4. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel..
  5. Ajoutez les à la préparation de jaunes d’oeufs..
  6. Mélangez délicatement jusqu’à un résultat homogène..
  7. Huilez/Beurres votre appareil à gaufres et faites cuire 4-5 min.

Découvrez la recette de gaufres savoureuses et croustillantes. Vous pouvez les agrémenter de chocolat, de confiture ou de sucre glace selon vos goûts. Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique.