Recette: Appétissant Baghrir express ou crêpes "mille trous"
Baghrir express ou crêpes “mille trous”. Baghrir express, crêpes à milles trous inratables Bonjour tout le monde, Cette recette de baghrir express, ou crêpe à milles trous inratables va bien trouver sa place le plus souvent sur vos tables! On aime toujours faire les baghrirs ou les crêpes à milles trous qui soient inratables. Pour ceux qui ne le savent pas, les … recette de baghrir express facile, crêpes à mille trous inratable Soulef Amour de Cuisine – Duration:.
Baghrir express ou crêpes “mille trous” Voici une recette très originale qui était sur ma “to do” liste depuis longtemps. Jolie découverte j’‘ai adoré faire ces crêpes “mille trous” et quelle joie quand des bulles se forment et éclatent 🙂 Baghrir ou crêpes mille tous: Un classique de la cuisine Marocaine et du Maghreb, une recette facile, rapide et économique. Baghrir ou Ghrayef Crêpes Algériennes Mille Trous Express Baghrir Algérien Pour avoir une belle cuisson uniforme il faut un ustensile en terre lisse appelé en arabe « tajine Atein lamless » طاجين الطين الأملس ou une poêle de qualité à fond épais. Vous pouvez cuisiner Baghrir express ou crêpes “mille trous” en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Baghrir express ou crêpes “mille trous”
- C’est 1 de verre de 15 cl.
- Vous avez besoin 2 de verres de semouline- 250 g.
- Préparez 1 de verre de farine- 130 g.
- Préparez 3 de verres d’eau tiède.
- Préparez 1 c. de a s de levure sèche active.
- C’est 1 de sachet de levure chimique.
- Préparez 1 c. de a c de sel.
- Préparez de beurre, miel, sucre.
Connaissez-vous la fameuse crêpe mille trous?. Les crêpes milles trous qu’on appelle les baghrir en arabe, sont des crêpes marocaines qu’on déguste généralement lors du goûter et souvent pendant le mois du Ramadan. Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq minutes pour les réaliser et offrir à votre petite famille un goûter bien gourmand !.
Baghrir express ou crêpes “mille trous” étape par étape
- Dans un saladier mélanger la semoule, farine et le sel. Ajouter la levure boulangère ainsi que l’eau tiède (pas chaude). Mélangez le tout et versez dans un blender/ robot. Mixez environ 5 minutes..
- Ajoutez la levure chimique et mixez une seconde fois quelques minutes (on verra apparaître des bulles sur la surface de la pâte). Laissez reposer minimum 30 minutes (2 h pour moi)..
- Chauffez une poêle (j’utilise une poêle tefal à fond épais) et versez une louche de pâte à baghrir. La pâte va s’étaler et commencera à se perforer. Sur toute la surface des bulles se forment et éclatent..
- On fait cuire les baghrir dans une seule face seulement contrairement aux crêpes. Quand il ne reste plus de liquide sur la surface retirez la crêpe mille trous et beurrez la..
- Beurrez à nouveau la poêle et recommencez jusqu’à l’épuisement de la pâte. Servez les baghrir arrosées d’un mélange de beurre-miel chaud..
Le baghrir, terme utilisé au Maghreb, est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel, servie chaude et imbibée de beurre et de miel. On la connaît aussi sous le nom de « mille trous » en français. Aujourd’hui une recette de Baghrir (بغرير حورية المطبخ) facile et express ou crêpes mille trous de la chaîne Fatafeat TV pour celles qui connaissent l’émission de Houriat el Matbakh. Des crêpes algériennes inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas. Le Beghrir express ou crêpe aux mille trous.. reviens à ma petite histoire et je suis allée direct sur son blog et j’ai tapé crêpes et je suis tombée sur son baghrir express, et oh miracle j’avais tous les ingrédients, et pour une fois pas question de mettre mon grain de sel, j ‘ allais respecter à la lettre sa recette magique .
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