Recette: Délicieux Panna cotta au chèvre
Panna cotta au chèvre. Panna cotta de brebis sur sa croûte aux olives vertes. Millefeuille de jambon de Vendée, courgette, chèvre. Dôme de céleri-rave, chèvre et pomme.
Dans une casserole, faites fondre le fromage de chèvre dans la crème liquide à feu doux et arrêtez juste avant l’ébullition. Envie de Panna cotta amande, compotée d’abricots au romarin ? Découvrez cette recette de panna cotta et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Vous pouvez cuisiner Panna cotta au chèvre en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Panna cotta au chèvre
- Vous avez besoin 2 de cas de fromage frais de chèvre.
- Préparez 40 cl de crème.
- Préparez 1 de cac d’agar agar.
- Préparez 1 de cas d’huile de truffe.
- Préparez 1 de pincée de sel.
Servir les panna cotta bien froides accompagnées de petits feuilletés torsadés à la tomates. Un vrai régal pour les amateurs de fromage de chèvre ! Partager à mes amis. la recette Panna cotta de chèvre aux tomates séchées. Découvrez notre recette de panna cotta salée originale et savoureuse au chèvre et thym.
Panna cotta au chèvre étape par étape
- Écraser le fromage frais et diluer le peu à peu avec la crème..
- Faites chauffer avec l’huile de truffe, le sel et l’agar agar. Laisser bouillir 30 secondes..
- Disposer dans les verrines et mettre au frais pendant 6h..
- Pour la dégustation vous pouvez dresser avec 1 belle cuillère de miel aux truffes..
La panna cotta est traditionnellement sucrée mais je trouve intéressant de la travailler en version salée. Ca permet de varier un peu des recettes habituelles pour un apéro ou une entrée. Panna cotta (Italian for “cooked cream”) is an Italian dessert of sweetened cream thickened with gelatin and molded. The cream may be aromatized with coffee, vanilla, or other flavorings. Dans un récipient, mélangez le chèvre et le reste de crème.
