Recette: Délicieux Quiche sans pâte poireaux, courgettes, lardons, fêta
Quiche sans pâte poireaux, courgettes, lardons, fêta. Une petite recette que j’ai improvisée à partir des restes dans mon frigo. Testée et approuvée par une amie ce midi même ! Sans pâte, la quiche est plus légère.
Le faire revenir dans l’huile bien chaude. Dans une autre poêle faire cuire les lardons sans matière grasse. Lavez le poireau et la courgette. Vous pouvez avoir Quiche sans pâte poireaux, courgettes, lardons, fêta en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Quiche sans pâte poireaux, courgettes, lardons, fêta
- C’est 3 de oeufs.
- C’est 20 ml de crème de soja (ou autre végétal, lait, crème liquide).
- Vous avez besoin 1 de poireaux.
- Vous avez besoin 1 de courgette (petite à moyenne).
- C’est 100 g de lardons.
- Préparez 60 g de feta.
- Préparez 1 de oignon.
Piquez le fond avec une fourchette puis répartissez les courgettes et les poireaux sur le fond de. Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau. Etalez la pâte brisée dans un moule. Quiche aux courgettes lardons sans pâte.
Quiche sans pâte poireaux, courgettes, lardons, fêta instructions
- Émincer les légumes, faire revenir les lardons dans une poêle (la mienne va ensuite au four, c’est très pratique) et les laisser “graisser” la poêle. Ajouter les oignons. Quand ils sont un peu colorés, ajouter poireaux et courgettes..
- Pendant que les légumes cuisent un peu, battez les œufs en omelette. Quand le mélange devient bien mousseux et léger, ajouter la crème et continuer à battre..
- Quand les légumes ont commencé à prendre un peu de couleur et qu’ils ont commencé à réduire, coupez le feu. Attendre le dernier moment pour ajouter la fêta coupée en petits dés..
- Quand les œufs/ crème font une jolie mousse, répartissez le mélange sur les légumes. La poêle ou votre plat pour aller au four doit avoir des bords hauts. Si vous utilisez un plat autre que celui avec lequel vous avez cuit les légumes, beurrez-le ou huilez-le avant de transférer vos légumes dedans..
- Mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 30 mn (chaleur tournante)..
- Bon appétit !.
Sortez votre quiche sans pâte aux lardons et servez-la bien chaude accompagnée d’une salade verte. Cette préparation de quiche sans pâte aux lardons peut vous servir de base pour la réalisation d’autres quiches sans pâte. Vous pouvez en effet remplacer les lardons par d’autres ingrédients comme des légumes du soleil, des champignons ou encore du fromage. Mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre, les lardons, le jambon dans un saladier et ajouter la purée de courgettes et les poireaux cuits. En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche à la ricotta, courgettes et lardons.
