Recette: Savoureux Pâte feuilletée express

Pâte feuilletée express. Ajouter à mes carnets. la recette Pâte feuilletée express. Et bien avec cette recette express, à vous les pâtes feuilletées maison. Idéale pour les tartes, quiches et tous vos desserts à base de pâte.

Après la pâte feuilletée classique (ici) et la pâte feuilletée inversée (ici) , j’aimerai partager avec vous ma dernière trouvaille: la pâte feuilletée express! C’est la recette idéale pour les pressées, facile. pate feuilletée express. bonjour tout le monde, une pate feuilletee maison est toujours l’une des recettes les plus difficile a faire, car ça prend énormément de temps,mais quand j’au vu cette recette. Recette de Pâte feuilletée parfaitement inratable : la recette facile > Recettes. Vous pouvez cuisiner Pâte feuilletée express en utilisant des ingrédients 4 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pâte feuilletée express

1. C’est 250 g de farine T45.
2. Vous avez besoin 125 g de d’eau.
3. C’est 5 g de sel.
4. Préparez 200 g de beurre bien froid.

Pâte feuilletée rapide : la recette, les explications en vidéo et la méthode de tourage pour la réussir. Une superbe pâte feuilletée, rapide à préparer et super bonne ! Réaliser une pâte feuilletée maison, c’est le genre de préparation qui fait peur de prime abord… Avec cette recette de pâte feuilletée express, on vous rassure de suite vous vous lancerez sans hésiter. Réalisation. • Fraiser la farine, le beurre et le sel • Ajouter l’eau et former une.

Pâte feuilletée express étape par étape

1. Réaliser les pesées. Verser les ingrédients dans la cuve d’un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin. Pétrir en première vitesse jusqu’à ce que la pâte soit agglomérée..
2. Fariner le plan de travail et façonner la pâte en rectangle grossier(vous pouvez la réserver au frais 20 min pour que le beurre soit moins collant). Réaliser le premier tour (hésité pas à fariner car la pâte va bien coller à cause du beurre pendant les premiers tours). Faire un pliage en trois (tour simple). Avant de commencer les prochains tours, mettre toujours la clef (ouverture) de la pâte à droite (comme sur la photo ci-dessous)..
3. Réaliser le deuxième tour (bien fariner le plan de travail). Faire un pliage en quatre (tour double)..
4. Filmer la pâte et la réserver au frais 30 min..
5. Réaliser le troisième tour (moins fariner car la pâte est normalement devenu plus homogène). Faire un pliage en trois..
6. Réaliser le dernier tour. Faire un pliage en quatre. Filmer et réserver au frais 30 min minimum avant utilisation. Laisser la pâte revenir un peu à t° ambiante (pas trop non plus) en cas de séjour prolongé au frigo..
7. Le petit + : Vous pouvez réaliser un autre tour simple ou double pour apporter plus de croustillant. La pâte feuilletée express est suffisante pour réaliser des fonds de tartes ou autre préparation qui ne nécessite pas une pâte qui doit lever particulièrement à la cuisson. Appuyer sur la pâte au rouleau après chaque pliage pour bien souder la pâte (pas trop appuyer non plus)..

Beaucoup de finesse pour cette pizza un peu spéciale où la pâte traditionnelle est remplacée par une pâte feuilletée. Mais hormis cette petite différence de pâte, les fondamentaux de la pizza sont là. Cet article possède un paronyme, voir Hubert de la Pâte Feuilletée. Pour les articles homonymes, voir Feuilletage (homonymie). La pâte feuilletée, ou feuilletage, est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse.