Recette: Délicieux Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté

Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté.

Vous pouvez avoir Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté

1. C’est de Pour la terrine.
2. Vous avez besoin 400 g de cabillaud.
3. Préparez 200 g de crevettes roses.
4. C’est 1 de brique de crème fraîche.
5. C’est 1 de cas de maïzena.
6. C’est 1 de cas de tapioca.
7. Préparez 1/2 de verre de lait.
8. Vous avez besoin 3 de œufs.
9. C’est 1/2 de petite courgette.
10. C’est de Aïl.
11. Préparez 1 de petite échalote.
12. Préparez 1 de cas de fumet de poisson (ou pas).
13. Vous avez besoin de Sel/ poivre.
14. Préparez de Pour le coulis.
15. C’est de Tomates fraîches ou tomates entières pelées.
16. Vous avez besoin de Oignons / ail / thym / sel poivre / 1 petit piment oiseau / paprika.

Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté étape par étape

1. Dans le blinder mettre les filets de cabillaud, les œufs, la crème… mixer, ajoutez la maïzena, le 1/2 verre de lait, l’échalote, l’ail bien mixer.
2. Passer un peu au tamis (ou pas)et ajoutez les crevettes.
3. Réajuster votre assaisonnement selon votre goût, versez dans une terrine beurrée la moitié de la préparation, ajoutez la 1/2 courgette crue en dés (ça n’apporte rien de plus en goût mais cela donne de la couleur) versez l’autre moitié qu’il vous reste.
4. Cuire au bain marie, four à 180° pour moi 45 mn, retirer le bain marie et laissez cuire encore 5 mn histoire que ça dore un peu.
5. Faire une sauce tomate avec de l’oignon et de l’ail et thym et le petit piment et servez pour agrémenter votre terrine.