Recette: Savoureux Beignets de fleurs de courgette à la menthe

Beignets de fleurs de courgette à la menthe.

Vous pouvez avoir Beignets de fleurs de courgette à la menthe en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Beignets de fleurs de courgette à la menthe

1. Préparez 1 de douzaine de fleurs de courgette.
2. Préparez 80 g de farine sans gluten ou non (la farine de riz donne un très bon résultat, fin et croustillant).
3. C’est 50 g de fécule.
4. Vous avez besoin 20 cl de d’eau gazeuse.
5. Vous avez besoin 10 de feuilles de menthe fraîche.
6. C’est 1 de oeuf (ou 1 oeuf de lin).
7. C’est de de la fleur de sel.

Beignets de fleurs de courgette à la menthe étape par étape

1. Essuyez les fleurs de courgettes avec un linge propre. Ouvrez-les délicatement et retirez le pistil. Ciselez la menthe très finement..
2. Dans un saladier, ajoutez l’oeuf, la farine, la menthe, la farine et la fécule, mélangez et ajoutez l’eau gazeuse. Mélangez pour obtenir un mélange bien homogène. Faites chauffer de l’huile de friture à 180°c. Trempez les fleurs de courgette dans la pâte et vérifiez qu’elles soient bien enrobées de toutes parts..
3. Faites frire 2 à 3 minutes en les retournant de manière à ce qu’elles sort de tous côtés. Egouttez sur du papier absorbant. Salez légèrement avec de la fleur de sel. Dégustez bien chaud..