Recette: Délicieux CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes

CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes. Les meloui (rghaif marocain) sont des crêpes croustillantes et feuilletées obtenues par le façonnage particulier de la pâte. Étalez deux ou trois crêpes d’avance. Faire cuire les meloui à feu doux moyen en retournant à plusieurs reprises pour dorer chaque face et surtout qu’elles soient cuites à l’intérieure. J’ai toujours rêvé de réaliser une bonne pâte feuilletée bien croustillante sans y passer des heures et des heures.

CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes Vous retrouverez ici nos meilleures recettes de tartes, quiche, viennoiserie ou encore bâtonnets apéritifs à base de pâte feuilletée (maison ou non) ainsi que les tours de mains pour réussir votre pâte à la maison. Bonjour et bienvenue à tous !!! Aujourd’hui je vous propose une pâte feuilleté express. Vous pouvez cuisiner CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes

  1. Préparez de pour 6 crêpes de 15 cm de diamètre.
  2. Préparez de Ingrédients:.
  3. Vous avez besoin 250 g de farine.
  4. C’est 1/2 de cuil à café de sel.
  5. C’est 100 g de bon beurre.
  6. Préparez 70 ml de d’eau à température normale.
  7. Préparez 80 ml de d’eau bouillante.

Comment faire Crêpes feuilletées , découvez comment cuisiner la recette de Crêpes feuilletées sur Bladi.net ainsi que plusieurs centaines d’autres Voici comment se prépare rapidement la recette: Crêpes feuilletées , qui fait partie de: “Pâtisseries marocaines”. Facile, rapide et gourmande, cette recette de crêpe feuilletée goût jambon-fromage est idéale pour les plus gourmands ! Labneh : le fromage frais fait maison. Crêpes fines et légères pour la chandeleur.

CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes instructions

  1. Préparation: pour commencer diluer 1/2 cuil à café de sel dans les 70 ml d’eau normale, bien remuer, Puis ajouter les 80 ml d’eau bouillante dans l’eau salée, bien remuer ensemble Dans un saladier, ajouter la farine, puis verser l’eau salée, Puis mélanger la farine et l’eau salée avec une spatule pendant 1 mn, ensuite commencer à pétrir la pâte à la main pendant 5 mn (toujours dans le saladier) si ça colle un peu ne pas hésiter de saupoudrer vos mains avec un peu de farine.
  2. Former une boule avec la pâte, la filmer et laisser reposer 30 mn à température ambiante (toujours dans le saladier), Au bout de ce temps, saupoudrer un plan de travail, déposer la pâte, et former un boudin, Couper le boudin en 6 parts égales, puis les mettre sous un film pour éviter que ça se dessèche, Faire fondre 60 g de beurre, garder le reste pour cuire les crêpes.
  3. Étaler un morceau de pâte sur le plan de travail (j’ai étalé un disque de pâte de 15 cm de diamètre par rapport à la dimension du fond de ma poêle) “ne pas hésiter à farine modérément la pâte et le rouleau” bien étaler la pâte afin d’ obtenir une disque très fin, et déposer au centre une cuillère à soupe de beurre fondu, Bien étaler le beurre fondu sur toute la surface du disque à l’aide d’un pinceau ou bien à la main, Ensuite rouler la pâte délicatement sur elle-même.
  4. Puis l’enrouler comme un escargot, et la déposer sur une assiette, couvrir d’un film étirable, et faire la même chose avec les autres pâtes, Après avoir enrouler toutes les pâtes en escargots, Saupoudrer le plan de travail, prendre la 1ére pâte roulée, saupoudrer légèrement de farine ainsi que le rouleau, aplatir l’escargot de pâte à la main, et étaler avec le rouleau, former toujours un disque de 15 cm.
  5. Faire la même chose avec tous les autres escargots de pâte, Dans une poêle sur feu doux, ajouter un tout petit morceau de beurre, laisser fondre, le beurre ne doit pas brunir, déposer un disque de pâte et laisser cuire environ 3 mn de chaque côté sans les faire brûler, puis l’enlever et la déposer sur une assiette, Et continuer à faire pareille avec les autres crêpes, c’est prêt.

Verrines de melon au jambon cru et ricotta. Faites dissoudre le sel dans l’eau bien froide, et ajoutez-en la moitié à la farine (creusez un petit puits au centre). Avec le robot et son crochet pétrisseur (réalisable à la main également!), commencez à pétrir la pâte, puis. On adore la pâte feuilletée, car on peut faire de chouettes choses avec. Rien de tel qu’une bonne tarte faite maison pour en savourer tout le.