Recette: Appétissant Crevettes sauce mangue et riz sauvage

Crevettes sauce mangue et riz sauvage. Epluchez, dénoyautez la mangue et coupez la chair en dés. Leur saveur unique, à la fois délicate, complexe et très marquée, fait des crevettes un mets particulier, apprécié dans toutes les gastronomies. Cette saveur si reconnaissable s’accommode fort bien des sauces, qui soulignent parfaitement la richesse des parfums de la crevette..

Chauffer une poêle, sauter les crevettes et verser la sauce dessus, ajouter la coriandre hachée, chauffer jusqu’à la première ébullition et servir aussitôt avec du riz blanc. Accompagnés d’une sauce à la mangue et d’un petit verre de ratafia de rhum, voilà un apéritif qui me semble parfait. Le rhum est souvent utilisé en cocktail mais on oublie qu’il peut aussi être une boisson de table, au même titre que le vin ou la bière. Vous pouvez cuisiner Crevettes sauce mangue et riz sauvage en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Crevettes sauce mangue et riz sauvage

1. C’est 12 de crevettes décortiquées.
2. Préparez 1 de échalote émincée.
3. C’est 2 cm de gingembre frais pelé et haché.
4. C’est 2 de mangues.
5. Vous avez besoin 100 gr de riz sauvage.
6. Préparez de Huile d’olive.
7. Vous avez besoin de Sel.
8. Vous avez besoin de Piment d’Espelette.

Les quantités sont moindre bien entendu mais on peut. Tartare de saumon de Norvège, gaufre de pommes de terre, sauce aigrelette. Avec crevettes, pois mange-tout, gingembre, sauce hoisin, graines de sésame. Ajouter les crevettes et la sauce réservée.

Crevettes sauce mangue et riz sauvage étape par étape

1. Dans une poêle bien chaude marquer les crevettes de chaque côté. Les réserver. Dans la même poêle, mettre une cuillère à café d’huile d’olive et faire revenir l’échalote et le gingembre haché avec un peu de sel. Y ajouter les mangues pelées et coupées en dés et faire cuire quelques minutes. Mettre le tout dans un blender et mixer finement..
2. Faire cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée..
3. Dans la poêle chaude y remettre la sauce à la mangue et y réchauffer les crevettes..
4. Servir le riz avec les crevettes et la sauce, sinon pour une découverte St Valentin dans une cocotte pour 2, mettre le riz y faire un creux en forme de cœur et y verser les crevettes en sauce. Déguster chaud..

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