Recette: Parfait Tartare de crevettes, mangue et avocat

Tartare de crevettes, mangue et avocat. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Entrée; Sans gluten; Fruits de mer; Crevettes; Noël qui en jette; Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.. Par Agnesf du blog La cuisine d’Agnès.

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Ingrédients de Tartare de crevettes, mangue et avocat

1. Vous avez besoin 1 de avocat.
2. Préparez 1 de mangue.
3. C’est 1 de petite échalote.
4. Vous avez besoin 1 de dizaine de crevettes coupés en petits dés.
5. Préparez 1 de citron vert.
6. C’est de Huile.
7. Préparez 1 de mélange d’épices nordiques (baies roses et aneth).

Pendant ce temps là, couper les tomates en dés. Mélanger tout ça ensemble dans un bol avec une petite cuillère à café d’huile d’olive. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Remplir de tartare et presser avec le dos d’une cuillère pour égaliser la surface.

Tartare de crevettes, mangue et avocat étape par étape

1. Couper l’avocat, la mangue et les crevettes en petits dés..
2. Hacher l’échalote et l’ajouter aux dés d’avocat, mangue et crevettes..
3. Arroser le tout du jus de citron vert et bien mélanger..
4. Terminer avec un filet d’huile (type Isio 4), quelques tours de baies roses, d’aneth et fleur de sel, mélanger et dresser selon vos envies..
5. C’est prêt ! Vous pouvez rajouter un peu de Tabasco pour relever le tout..

Répéter afin de former les autres portions. Tartare de crevettes, mangue et pastèque à la vanille, citron vert et coriandre. Une petite idée d’amuse bouche vraiment originale, ensoleillée, très savoureuse et qui se prépare à l’avance.plus vous laisserez macérer votre tartare, plus les saveurs… Couper la mangue et l’avocat en petits dés. Dans un bol, mélanger le jus de lime avec la coriandre, l’huile, les oignons verts et, si désiré, le piment thaï. Ajouter la mangue, l’avocat et les crevettes.