Recette: Savoureux Pâte à pizza

Pâte à pizza. .”La” recette à pate à pizza qui fera de vous un vrai Pizzaoilo Napolitain et qui régalera vos convives ! En effet, de plus en plus de personnes s’aventurent dans la fabrication maison de leur pâte à pizza. Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.

Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Je n’achète plus de pâte à pizza toute prête, c’est tellement facile et meilleur de la faire soi-même. Allrecipes France vous présente une recette en vidéo pour une pizza maison incomparable. Vous pouvez avoir Pâte à pizza en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pâte à pizza

1. Vous avez besoin 500 g de farine T45/Gruau ou farine T00.
2. Vous avez besoin 300 g de d’eau ou 280g d’eau + 20g huile d’olive.
3. C’est 2 de à 4 g levure boulangère (selon la saison)pour une pousse lente (pointage de 24h min à 72h max).
4. Vous avez besoin 8 de à 10g (selon la saison) de levure boulangère pour une pousse rapide (pointage de 1h).
5. C’est 8 g de sel.

Crédits Musqiue : Hustle de Kevin MacLeod. Последние твиты от Pâte à Pizza (@RecettePizza). Recettes de pâte à pizza, breadsticks, foccacia, rouléiades et pizza avec nos conseils pour bien réussir sa pizza maison : garniture variée et cuisson. Vous pouvez utiliser un papier parchemin pour étendre la pâte. Une recette de pâte à pizza express, facile et rapide, sans levure, sans montée par la petite bette.

Pâte à pizza instructions

1. Réaliser les pesées..
2. Verser les ingrédients dans la cuve d’un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin, en versant d’abord le/les liquides puis les ingrédients secs..
3. Pétrir 3 min en 1ère vitesse puis 5 min en 2ème vitesse. Récupérer la pâte avec une corne et boulée-la. Déposer la pâte dans la cuve et filmer au contact avec un film alimentaire légèrement huilé ou bien avec du papier guitare..
4. Faire pointer la pâte selon la quantité de levure boulangère utilisée : 1h pour une pousse rapide, 24h min pour une pousse lente..
5. Dégazer la pâte, peser et diviser en pâton (240g environ pour une pizza de 20 cm). Bouler les pâtons et faire détendre 10 min. Abaisser soit à la main (façon pizzaiolo) ou au rouleau..
6. Déposer la pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé et garnir selon la pizza désirée ex : flammekueche, jambon fromage ou poivron chorizo.

Travaillez votre pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et se détache bien de votre. Préparer une pâte à pizza maison est beaucoup plus simple et assurément moins long que ce que vous pourriez le croire. Variantes de la pâte à pizza. Avec quoi garnir sa pâte à pizza ? Les accessoires malins pour vos Vous pouvez mélanger les farines (de plus en plus de pizzerias utilisent un peu de farine complète.