Recette: Délicieux Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux

Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux. La délicatesse des Saint-Jacques et la douceur des poireaux, une association dont le résultat ne peut être qu’une réussite. Simple et délicieuse, vous retrouverez dans cette recette les bonnes saveurs bretonnes ! Saint Jacques à la Bretonne, façon Monic.

Cassolette de saint-jacques et poireaux dorées. Coquilles feuilletées de St jacques aux poireaux. Coquilles St Jacques à la Bretonne. Vous pouvez cuisiner Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 11. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux

1. Préparez 6 de noix de Saint Jacques.
2. Préparez 500 de de poireaux.
3. Préparez 20 g de beurre salé.
4. Préparez 1 Cuillère à soupe de d’huile de tournesol.
5. C’est 1 de pincée de piment du Périgord.
6. Vous avez besoin 1 de peu de crème liquide.
7. Vous avez besoin 2 de galettes au sarrasin (offertes par le producteur de céréales).
8. Vous avez besoin 1 de oignon rose de Roscoff.

Comme les noix de Saint Jacques sont loin d’être données, essayez de faire quelques économies sur le saumon en privilégiant des brisures de saumon. En plus, pour vous aider à couper des tranches régulières, la terrine est pré-marquée. Par Monregimeperso. denoyautees fraise des bois noix de saint-jacques sans corail pain brioche palets bretons papaye pate a pain roti de veau bonbon coriandre en poudre Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Rincez les poireaux, enlevez le vert, coupez les dans la longueur puis en fines lamelles.

Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux instructions

1. Ouvrir les St Jacques, récupérer les noix et les coraux. Rincer le tout à l’eau très froide.
2. Eplucher et laver les poireaux puis les couper en tronçons d’1 à 2 centimètre..
3. Dans une sauteuse faire chauffer ensemble le beurre salé et l’huile de tournesol..
4. Emincer l’oignon et faire revenir dans la sauteuse.
5. Quand l’oignon est doré ajouter les poireaux et laisser compoter pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les poireaux soient bien fondants.
6. Faire chauffer le four à 180°.
7. Etaler les galettes sur des assiettes qui supportent de passer au four à 180°, déposer la moitié de la fondue de poireau sur chacune puis 3 noix de St Jacques avec les coraux.
8. Verser un peu de crème liquide et répartir une pincée de piment.
9. Rabattre les bords des galettes vers l’intérieur (maintenir avec des piques en bois si besoin).
10. Mettre les assiettes au four pendant 6/7 minutes.
11. Servir directement à table, attention les assiettes sont chaudes !!!.

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