Recette: Parfait Carpaccio St-Jacques / Passion

Carpaccio St-Jacques / Passion. Frais et acidulé, ce carpaccio vous permettra d’apprécier toute la finesse de la noix de Saint Jacques crue. You always dreamed to cook french ? 🙂 Here is a beautiful french Carpaccio of St Jacques with passion fruit recipe ! Ajouter à mes carnets. la recette Carpaccio de coquilles saint jacques.

Super recette, le plus dur est de couper finement les St Jacques. Et si vous prépariez un bon petit carpaccio de Saint-Jacques ? Un plat tout en fraîcheur et délicatesse. Vous pouvez cuisiner Carpaccio St-Jacques / Passion en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Carpaccio St-Jacques / Passion

1. C’est 6 de saints jacques.
2. C’est 1 de fruit de la passion.
3. Préparez 1/2 de citron vert.
4. Vous avez besoin de Poivre.
5. Vous avez besoin de Piment d’Espelette.
6. C’est 2 de cac d’huile d’olive.

Pour un brunch ou une entrée du dimanche, le carpaccio de coquille Saint-Jacques sera parfait. Délicieuse entrée à décliner soit en tartare soit en carpaccio, à base de noix de st Jacques, mangue et avocat assaisonnée avec une vinaigrette au citron vert et aux fruits de la passion. Rincer et éponger soigneusement les noix de Saint-Jacques sur du papier absorbant. Carpaccio de St Jacques passion – Le Bistrot du Théâtre, Caluire et Cuire Resmi.

Carpaccio St-Jacques / Passion instructions

1. Enlevez le corail (partie orange) de vos St-jacques. Passez les sous l’eau pour les nettoyer. Passez les dans du sopalin pour sécher..
2. Coupez les en fines lamelles..
3. Disposez les dans un plat..
4. Sauce: dans un récipient mettre l’huile d’olive, le jus d’un demi citron vert, poivre, piment d’Espelette et le jus d’un fruit de la passion (passez les graines au chinois et écrasez les avec une cuillère afin d’en récolter le jus.) Mélangez.
5. Déposez votre assaisonnement sur votre carpaccio.
6. A déguster frais !.

Fotoğraf: “Carpaccio de St Jacques passion “. Facile à réaliser, gourmand et surtout très frais, le carpaccio passion et Saint-Jacques fera voyager vos papilles avec ses arômes surprenants. Saint-Jacques snackées au chutney de mangue et fruits de la passion. dh_be. Coquilles Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc en carpaccio de mangue. Dans un récipient transparent, déposez l’avocat, les dès de St Jacques et le corail.