Recette: Délicieux Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée

Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée.

Vous pouvez cuisiner Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée

1. Vous avez besoin de Pour les pommes noisettes :.
2. C’est 5 de à 6 pommes de terre moyenne.
3. C’est 3 L de d’huile pour une friteuse standard.
4. Vous avez besoin de Pour la sauce laquée :.
5. C’est 40 g de miel.
6. C’est 200 g de fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce).
7. Préparez 100 g de jus d’orange.
8. Préparez de thym, persil, romarin, etc.
9. Vous avez besoin 200 g de fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce.
10. C’est 20 g de ketchup.
11. Préparez 20 g de moutarde.
12. Vous avez besoin 1 de côte de porc par personne.

Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée instructions

1. Confectionner la sauce laquée (cf ma recette de la sauce laqué pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11772769-sauce-laquee.
2. Confectionner les pommes noisettes (cf ma recette de la pommes noisettes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11773584-pommes-noisettes Les réserver au chaud..
3. Cuire les côtes de porc. Les napper avec la sauce et les passer au grill ou au chalumeau pour chauffer la sauce et faire laquer la viande. Servir les côtes de porc laqués avec les pommes noisettes..