Recette: Parfait Oyako don, Omelette aux poulet et riz

Oyako don, Omelette aux poulet et riz. Ce que j’adore dans le OYAKODON c’est que la sauce imbibe le riz et que les morceaux de poulet sont tendres. Pour la petite histoire, “OYA” signifie “Parent”, “KO” signifie “Enfant” et “DON” signifie le bol de riz , et dans la recette on utilise la poule, l’oeuf et le riz. [FR] Riz Japonais avec du Poulet et des Oeufs. Retourner les morceaux de poulet et les répartir uniformément.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz Essayez-le. les ingrédient sont pour une personne. L’oyako don, recette japonaise au poulet, a une texture entre l’omelette et l’oeuf brouillé. Répartissez l’omelette sur le riz et décorez de ciboulette ciselée. Vous pouvez cuisiner Oyako don, Omelette aux poulet et riz en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Oyako don, Omelette aux poulet et riz

  1. Préparez 70-100 g de poulet.
  2. Vous avez besoin 1 de oeuf.
  3. C’est 1/3 de petit oignon.
  4. Vous avez besoin 400 ml de bouillon dashi ou d’autre bouillon.
  5. Préparez 1 de c.à s. de sauce soja.
  6. Préparez 1 de c.à s. de sake ou vin blanc.
  7. C’est 1 de c.à s. de mirin ou vin blanc + miel.
  8. Vous avez besoin de Mitsuba persil japonais.
  9. Vous avez besoin 1 de bol du riz japonais cuit.

Habituellement l’oyako-don se fait avec du poulet, mais vous pouvez très bien le remplacer comme ici avec du porc. Pensez à ne pas saler un plat contenant de la sauce soja, en effet celle-ci est déjà très salée. Avec un petit coup de main, faites glisser l’omelette de la poêle sur le riz dans le bol. Our oyakodon recipe provides step-by-step instructions on how to prepare a perfect Japanese style chicken and egg donburi rice bowl.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz instructions

  1. Coupez l’oignon comme ça. J’aime bien quand des oignons sont bien cuits, donc je commence déjà chauffer le bouillon dans un pot et cuire l’oignon dans cette étape..
  2. Mitsuba persil japonais..
  3. Coupez la viande en petit morceau. Cuire dans le pot..
  4. Ajoutez la sauce soja, sake et mirin..
  5. Prenez 1/3 de la préparation et mettez dans une petite casserole. Ajoutez l’oeuf et Mitsuba et commencez à cuire..
  6. Mettez un couvercle et cuire jusqu’au moment que l’oeuf soit un peu dur. Versez sur un bol du riz..
  7. Bon appétit..

Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et versez l’omelette au poulet sur un bol de riz blanc fumant. Parsemez de ciboule finement ciselée juste avant de servir. Mettez du riz dans un bol, ajoutez par-dessus du poulet et des œufs. L’oyakodon est un plat populaire au Japon, il fait partie des plats incontournables dans la cuisine japonaise. Oyakodon signifie « parents et enfant dans un bol », les parents sont représentés par le poulet et l’enfant par les œufs.