Recette: Parfait Haricots blancs saucisses fumées

Haricots blancs saucisses fumées. Aujourd’hui nous vous proposons une recette réalisée avec les haricots blancs du jardin. Donnez votre avis sur cette recette de Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées ! Dans la cocotte, faire revenir les oignon hachés avec le saindoux.

Mettez la gousse d’ail épluchée, la branche de thym, la feuille de laurier, couvrez largement d’eau, salez et poivrez. Quand les légumes ont rendu leur eau, ajouter les haricots, la pulpe de tomate (hors saison des tomates) et mélanger. Haricots blancs à la tomate et saucisse fumée. Vous pouvez avoir Haricots blancs saucisses fumées en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Haricots blancs saucisses fumées

1. Préparez 250 g de haricots blancs secs type Mojettes de Vendée.
2. Vous avez besoin 1 de saucisse fumée par personne (selon la taille) type Montbéliard, Diot ou Morteaux.
3. Vous avez besoin 4 de carottes.
4. Préparez 1 de gros oignon.
5. C’est 2 cuillères à soupe de graisse de canard.
6. Vous avez besoin de Thym.
7. Vous avez besoin de Laurier.
8. Vous avez besoin de sel.
9. C’est de piment d’Espelette.
10. Vous avez besoin 1 de bouillon cube de volaille.

Des haricots blancs en sauce tomate onctueuse à la saucisse fumée. Pour cette version, j’ai utilisé des saucisses type knacks parce que c’est ce que j’ai trouvé chez le boucher ce jour-là, mais vous pouvez aussi y mettre du chorizo ou des saucisses fumées comme de la Montbéliard ou Morteau. Si jamais il vous reste de cette potée de haricots blancs, ou juste par. Soupe paysanne au lard fumé et légumes de saison.

Haricots blancs saucisses fumées instructions

1. La veille faites tremper les haricots dans une grande quantité d’eau froide..
2. Le jour J : égouttez les haricots, puis faites les cuire dans une casserole dans un litre d’eau avec le bouillon cube, le thym et le laurier pendant 1 h..
3. Puis dans une cocotte faites revenir l’oignon et les carottes dans la graisse de canard pendant quelques minutes. Ajouter les haricots égouttés, 4 louches du bouillon et les saucisses. Laissez cuire pendant 40 minutes a petits bouillons..
4. Si vous aimez ajoutez une persillade en fin de cuisson et servez avec un vin de Cahors !.

Haricots blancs à la tomate et herbes aromatiques. Potée de choux de Bruxelles et saucisses fumées à la sauge. Crostini à la saucisse de campagne. Pour préparer facilement une soupe de haricots blancs et saucisses, suivez bien notre recette. Préparation pour Gratinée de haricots blancsaux saucisses.