Recette: Parfait Pastilla style marocaine avec les restes d’un poulet rôti

Pastilla style marocaine avec les restes d’un poulet rôti. Rabattez les bords des feuilles de brick vers l’intérieur. Elles doivent dépasser le bord de la plaque. Il me restait du poulet rôti fermier de la veille donc j’en ai profité, j’ai aussi remplacé la feuille de brick par des feuilles Beurrez votre moule.

La première fois que j’ai goûté à une traditionnelle pastilla marocaine au poulet, j’ai été jeté par terre par la combinaison de saveurs tellement. Quand on parle de pastilla tout court on désigne la pastilla au poulet, la traditionnelle, préparée normalement avec des pigeons qu’on remplace pour raison de coût par le poulet. un plat emblématique de la gastronomie marocaine ! La pastilla au poulet est une recette traditionnelle marocaine qui pour les non initiés est une explosion de saveur incroyable. Vous pouvez cuisiner Pastilla style marocaine avec les restes d’un poulet rôti en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pastilla style marocaine avec les restes d’un poulet rôti

1. C’est 2 de oignons blancs.
2. Vous avez besoin 3 c de à c de beurre.
3. C’est 6 de feuilles de brick.
4. Vous avez besoin 1 c de a c de cannelle poudre.
5. C’est 1 de bouquet de coriandre.
6. Vous avez besoin 1 c de à s de miel.
7. Préparez 200 g de d amandes frites et concassées.
8. C’est 2 c de à s d huile d’olive.
9. Préparez de Reste de poulet roti.
10. Vous avez besoin de Sel.
11. Vous avez besoin de Poivre.

Il est possible (et courant) de servir la pastilla en petits triangles individuels (de pâte filo) mais mon expérience avec les fameux spanakopita grecs aux épinards et. cette pastilla marocaine poulet amandes aux feuilles de brick est très appréciée. Faire une bonne pastilla feuilletée, exige quelques règles à respecter. Au lieu d’un poulet fermier, je vais utiliser des suprêmes de blanc de poulet. Les amandes ne seront pas frites : elles seront passées au four puis.

Pastilla style marocaine avec les restes d’un poulet rôti instructions

1. Ôter la peau du poulet et le découper en lamelles..
2. Faites revenir les oignons ds l huile d olive et ajouter le poulet.
3. Joindre le miel la cannelle le sel le poivre.. bien mélanger.
4. Ajouter les amandes concassées (que vous aurez fait frire ds une poêle avec un peu d huile neutre jusqu’à ce qu elles soient dorées)et la coriandre hachée.
5. Faite fondre le beurre et napper les feuilles de brick avant de les disposer dans votre moule..
6. Mettre la farce et repliez les bords sur le dessus. Rajouter une voir 2 feuilles par dessus pour couvrir le tt. Cela dépend de votre pastilla..
7. Badigeonnez de beurre le dessus et mettre au four à 220 pendant 15mn.
8. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace et de cannelle. Régalez vous !!!!.
9. Suggestion : vous pouvez juste l accompagner d une salade verte et c parfait..😋.

La Cuisine d’Annie regroupe des Passer le jaune d’œuf battu à la surface et ajouter dessus le reste du mélange d’amandes. Mettre l’eau tiède avec le safran dans un saladier, ajouter le poulet et assaisonner. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le bouillon. Sousou Kitchen, la spécialiste de la cuisine marocaine nous revient avec une nouvelle recette, celle de la pastilla marocaine au poulet et aux amandes. B : vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients pour préparer des mini-pastillas aussi.