Recette: Parfait Porc sauté aux abricots

Porc sauté aux abricots. Ajouter les abricots secs et prolonger la cuisson quelques minutes à découvert si la sauce vous parait trop claire. On peut aussi ajouter (facultatif) une lichette de crème fraîche en fin de cuisson. Découper les filets de porc et les abricots secs en dés, de façon à en avoir à peu près le même volume.

Porc sauté aux abricots Dressez le sauté de porc dans un plat de service, décorez des feuilles de verveine ou de cerfeuil ciselées. Coupez en fines tranches le filet mignon. Coupez les abricots en deux ou en quatre. Vous pouvez avoir Porc sauté aux abricots en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 2. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Porc sauté aux abricots

  1. Vous avez besoin 2 de filets mignons de porc (1 kg au total environ).
  2. C’est 2 de oignons nouveaux.
  3. C’est 125 Gr de d’abricots secs moelleux.
  4. Vous avez besoin de huile d’olive.
  5. Préparez 4 C de à soupe de sauce soja.
  6. Vous avez besoin 2 C de à soupe de miel.
  7. Préparez de Sel, poivre.
  8. C’est de Facultatif : coriandre.

Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Les Vagabondages de Vi@ne. Vous cherchez une recette de sauté de porc au coca cola ®, cacahuète et menthe ? Cliquez sur la photo ou le titre d’une recette de sauté de porc et abricot pour la lire sur le blog de son auteur.

Porc sauté aux abricots instructions

  1. Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s’ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
  2. Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d’eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..

Une fois dorés, ajoutez le miel, la badiane, la cannelle et les amandes. Laissez caraméliser, assaisonnez, puis versez le thé et les abricots. Ce n’est pas un secret que le porc est une viande idéale pour les plats sucrés-salés. Celui-ci nous emmène passer l’hiver dans des contrées lointaines. Faites-y dorer les morceaux de viande.