Recette: Délicieux Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe. Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer.

Le réserver sur du papier absorbant. Laver et couper les champignons en tranches. Filet mignon de porc en croûte pas à pas. Vous pouvez avoir Filet mignon en croûte en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Filet mignon en croûte

1. Préparez 1 de filet mignon de porc de 700 grammes environ.
2. Préparez 1 de pâte feuilletée.
3. C’est 3 cuillères à soupe de crème.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de moutarde.
5. C’est 2 cuillères à soupe de persil.
6. Préparez 2 gousses de d’ail.
7. C’est de Huile d’olive.
8. C’est de Sel, poivre.
9. C’est 1 de jaune d’oeuf.

Filet mignon en croûte aux épinards. Une fois les filets mignons bien dorés, réservez-les. Mettez vos épinards dans un saladier, saupoudrez avec le fond de veau et faites-les. Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great.

Filet mignon en croûte étape par étape

1. Pour commencer, on verse de l’huile d’olive dans une casserole (compter 3 à 4 cuillères à soupe). On fait dorer chaque face du filet mignon. On préchauffe le four à 180 degrés en position tradi..
2. Une fois les faces revenues, on réserve la viande sur une assiette par exemple..
3. On prépare 2 gousses d’ail (éplucher et enlever le germe) et on le hache. On le met dans un bol. On complète avec le persil, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et on mélange le tout..
4. Lorsque la viande est un peu refroidie, on la place sur la pâte feuilletée dans un plat allant au four et on badigeonne toutes les faces avec la sauce à la crème..
5. On roule la pâte autour de la viande et on ferme bien, on badigeonne au jaune d’œuf et on enfourne 50 minutes à 180 degrés en retournant le plat à mi-cuisson (pour avoir une dorure homogène sur tous les côtés). Il n’y a plus qu’à servir. Bon appétit !!!.

The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. We recently served it with a Lambrusco. Mettre le filet mignon sur une assiette. Le filet mignon en croûte est composé de pâte feuilletée, mousse de canard, champignons et d’un beau filet mignon. Une viande raffinée parfaite pour un repas festif. Épatez vos invités avec notre filet mignon en croûte.