Recette: Délicieux Crêpes au petit épeautre et boisson végétale

Crêpes au petit épeautre et boisson végétale. Ne doit pas être confondu avec Engrain (Triticum monococcum), appelé aussi petit épeautre. L’épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Lait de vache, chèvre petit déj.

Et bien sûr comme pour tous. Le petit épeautre donne un côté rustique aux crêpes. Choisissez de belles fraises savoureuses et bien acidulées. Vous pouvez cuisiner Crêpes au petit épeautre et boisson végétale en utilisant des ingrédients 3 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Crêpes au petit épeautre et boisson végétale

1. Vous avez besoin 2 de œufs.
2. Préparez 130 g de farine de petit épeautre T150.
3. C’est 260 g de boisson végétale d’avoine ou riz coco.

Réservez les crêpes roulées sur une assiette et dégustez le jour-même. Les crêpes seront bonnes le lendemain mais elles vont être assez humides comme elles sont garnies de crème. Cette boisson végétale pouvant être consommée par les personnes désireuses d’éliminer de leur alimentation les produits d’origine animale. Vous pouvez déguster le lait d’épeautre tel quel, au petit déjeuner ou au goûter.

Crêpes au petit épeautre et boisson végétale instructions

1. Dans un saladier, mettre la farine..
2. Ajouter les œufs et mélanger délicatement au fouet..
3. Incorporer ensuite petit à petit la boisson végétale. Petit à petit, de sorte à ne pas faire de grumeau !.
4. La pâte peut reposer 30 min et ensuite c’est parti pour la tournée de crêpes..
5. Dans une poêle bien chaude et préalablement huilée (à l’huile d’olive ou tournesol), mettre une louche de pâte en veillant à bien l’étaler uniformément..
6. Quand le bord de la crêpe commence à se relever, on peut la retourner et faire cuire quelques minutes l’autre côté..

Il est également possible de l’ajouter à un potage pour obtenir un mets. Cette boisson végétale est composé d’épeautre complet et d’amandes, cultivés en Europe avec la certification biologique. Vous pouvez aussi remplacer le lait des céréales de vos enfants. Imaginez, des crêpes délicieusement parfumées à l’amande ! Prolongez la cuisson une petite minute sur l’autre face puis ôtez la crêpe de la poêle et réservez-la sous un linge propre.