Recette: Délicieux Hiyashi-chuka

Hiyashi-chuka. Hiyashi chuka is Japanese cold ramen noodle mixed with homemade dressing and topped with egg, imitation crab, shrimp, ham Hiyashi Chuka (Cold Ramen) 冷やし中華. Hiyashi Chūka or “chilled ramen” is a cold Japanese ramen salad that’s the perfect light meal for a hot summer day. One of my favorite chilled meals: hiyashi chuka, chilled ramen topped all sorts of goodies and tossed in a bright, simple dressing.

Hiyashi-chuka That’s when I thought of hiyashi chūka. Hiyashi is typically made with chilled ramen noodles, also known as chuka soba. To me, at this moment in time, hiyashi chuka just makes sense. Vous pouvez cuisiner Hiyashi-chuka en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Hiyashi-chuka

  1. C’est 160 g de nouilles sèches.
  2. Préparez 1 de sachet de levure chimique.
  3. C’est 120 g de blanc de poulet.
  4. Vous avez besoin 60 g de concombre.
  5. Préparez 1 de œuf.
  6. Vous avez besoin 6 g de champignon noir.
  7. Préparez 40 g de sauce soja.
  8. C’est 8 g de sucre.
  9. C’est 32 g de eau.
  10. Préparez 16 g de vinaigre.
  11. Vous avez besoin 1 de peu d’huile de sésame.
  12. Vous avez besoin de gingembre mariné rose, sésame, mayonnaise.

Not only is the Japanese chilled noodle salad. Japanese summer salad with egg noodles and ham. This is a delicious salad served only in the summertime in Japan. I really miss being able to drop by the convenience store and pick up one of these for a fast and easy meal.

Hiyashi-chuka étape par étape

  1. Faire bouillir l’eau dans une casserole, pocher le bloc de poulet environ 3min. Retirer du feu, laisser jusqu’à ce que l’eau refroidisse (profiter de la chaleur résiduelle) Enlever-le et couper finement.
  2. Couper le concombre en tranches..
  3. Battre l’œuf et le sel dans un petit bol. Mettre un peu d’huile dans une poêle, puis faites une omelette fine comme une crêpe. Découper l’omelette en lamelles..
  4. Tremper les champignons noirs dans l’eau. Laisser 10min, puis retirer et pocher-les 1min. Couper en tranches comme le concombre..
  5. Mélanger la sauce soja, le sucre, l’eau, le vinaigre et l’huile de sésame..
  6. Bouillir l’eau dans une grande marmite. Ajouter le levure chimique puis faire cuire les nouilles..
  7. Lorsque les nouilles sont bien tendres, égoutter-les dans une passoire.puis rincer à l’eau froide..
  8. Mettre les nouilles sur une assiette et décorer avec le poulet poché, le concombre, l’œuf et les champignons noirs (vous pouvez également ajouter du gingembre rose mariné, du sésame et la mayonnaise, pour décorer l’assiette).

Hiyashi chūka is a Japanese dish consisting of cold, pale yellow ramen noodles combined with chilled tare sauce and a variety of toppings such as fried eggs, pickled cucumbers, and finely sliced ham. Hiyashi Chuka is a refreshing noodle recipe with lots of vegetables. A small amount of karashi hot mustard will bring out the flavor of the lemon soy sauce. The true Japanese version of hiyashi chuka is a cool, symphonic dish made for warm weather. Hiyashi Chuka is a refreshing noodle recipe with lots of vegetables.