Recette: Savoureux Houmous à ma façon 4PassionFood – Dalila #paques
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Composé notamment de purée de pois chiches et de tahiné (ou crème de sésame), cette préparation culinaire s’écrit de différentes façons : hoummous, houmous, houmos ou encore oumos. Le houmous est une délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame. A déguster avec des pains pitas. Vous pouvez cuisiner Houmous à ma façon 4PassionFood – Dalila #paques en utilisant des ingrédients 19 et des étapes 2. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Houmous à ma façon 4PassionFood – Dalila #paques
- Vous avez besoin de Appareil à houmous.
- C’est 400 g de pois chiches en boîte, égouttés.
- Préparez 2 gousses de d’ail écrasées.
- Préparez 3-4 de tbsp de tahini (pâte de sesame).
- Vous avez besoin 1/2 de citron jaune pressé.
- Vous avez besoin 1/2 de tsp de cumin en poudre.
- Préparez 40 ml de d’eau froide.
- Vous avez besoin de Sumac.
- Préparez de Huile d’olive.
- Préparez de Sel et poivre.
- Préparez de Garniture.
- C’est 1 de avocat coupé en morceaux.
- C’est 10 de tomates véreuses coupées en 4.
- Vous avez besoin 1 de oignon nouveau ciselé.
- Vous avez besoin 2 de tbsp de jus de citron.
- C’est 3 de tbsp d’huile d’olive.
- Vous avez besoin de Sumac ou paprika.
- C’est 2 de tbsp persil grossièrement haché.
- Préparez 2 de tbsp de pignons de pin grillés.
Je voudrais apporter mon reste de houmous au boulot pour épater mes collègues mercredi (houmous préparé samedi) mais je ne voudrais pas que cela se termine en. Le houmous est parfait pour les apéros, sous forme de dips dans lequel on trempe ses bâtonnets de légumes crus, de tartines mais aussi dans diverses recettes. Recette houmous : la recette facile > Recettes. La saveur et le goût bien fort de l’ail rôti ajoute beaucoup à ce houmous parfumé en plus de basilic bien frais, c’est juste un éclat de saveurs en bouche!
Houmous à ma façon 4PassionFood – Dalila #paques étape par étape
- Dans un robot muni de la lame, ou un mixeur, Réduire l’ensemble des ingrédients du houmous en purée en faisant des pauses pour racler les parois du bol, jusqu’à ce que le houmous soit lisse. S’il semble trop épais ajouter l’eau froide en petites quantités (1 à 2 cuillères à soupe à la fois), jusqu’à obtenir une texture très lisse et crémeuse. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant le sel, le cumin ou le citron selon votre goût..
- Verser dans un plat en créant un puit au centre pour y mettre la garniture..
En tout cas, c’est une recette faite pour moi, c’est ce que j’avais dit la première fois que je l’avais goûter! Si on achète son houmous au supermarché, où il n’est absolument pas bio et où quelques intrus se sont glissés dans la liste des ingrédients (sauras-tu Serait-ce que je n’aime pas le tahini? et serait-ce sacrilège de le supprimer? (Je renommerais donc le résultat « purée de pois chiches à ma façon. Dans un mixeur, mettez les pois chiches, l’huile restante, le jus du citron, l’ail et le paprika. Mixez jusqu’à obtention d’une purée, salez. Vous avez aimé cette recette ?
