Recette: Savoureux Salade tiède de haricots coco

Salade tiède de haricots coco.

Vous pouvez avoir Salade tiède de haricots coco en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Salade tiède de haricots coco

1. Vous avez besoin 300 g de haricots coco écossées et congelées.
2. Vous avez besoin 1 de échalote.
3. Préparez 1 de feuille de laurier.
4. Vous avez besoin de sel gros au thym.
5. C’est 1 de pincée de bicarbonate.
6. Vous avez besoin 2 c. de à s. d’huile d’olive.
7. C’est 1 c de à s d’huile de sésame.
8. Préparez 2 c. de à s. de vinaigre de vin.
9. C’est 125 g de des lardons fumés.
10. Vous avez besoin 1/2 c de à c de paprika fumé.
11. C’est de ciboulette.

Salade tiède de haricots coco étape par étape

1. Si vos haricots sont secs, la veille, versez les dans un saladier et les couvrir d’eau. Les laisser tremper toute une nuit. Les égoutter et les rincer sous un filet d’eau. Moi j’ai utilisés des haricots coco frais, écossées et congelées. Dans une cocotte, versez les haricots congelées. Couvrir d’eau, ajoutez le bicarbonate et la feuille de laurier.et mettre à bouillir. Ne pas saler (seulement en fin de cuisson). Baisser le feu et laisser frémir environ 30 minutes(pour moi)..
2. Coupez finement l’échalote et faites la mariner dans un grand bol avec les huiles, le vinaigre, le sel au thym, le paprika et la ciboulette ciselée. Égouttez les haricots et pendant qu’ils tiédissent faites griller les lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants..
3. Mélangez les haricots avec l’échalote marinée puis ajoutez les lardons avant de servir tiède. Servez dans des verrines..