Recette: Délicieux Gnocchis au fromage ail et fines herbes

Gnocchis au fromage ail et fines herbes. Les gnocchi (pluriel de “gnocco”) romains se préparent avec de la semoule de blé fine et de cuisent au four, comme un gratin. Servez-les avec une délicieuse viande italienne : un osso bucco ou une escalope de veau saltimbocca par exemple. Recettes à base du fromage Philadelphia.

Une fois les pâtes, le brocolis et les lardons prêts, prenez un plat à gratin et disposez les ingrédients dedans. Gnocchis gratinés au boursin ail et fines herbes. Une touche d’originalité avec des ingrédients tout simples. Vous pouvez cuisiner Gnocchis au fromage ail et fines herbes en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Gnocchis au fromage ail et fines herbes

1. Vous avez besoin 800 g de pommes de terre.
2. C’est 2 de carottes.
3. C’est 60 g de beurre coupé en petits dés.
4. C’est 1 de œuf.
5. C’est 1 de jaune d’œuf.
6. C’est 150 g de farine + 50g.
7. Vous avez besoin 250 g de fromage ail et fines herbes (type Tartare®).
8. C’est de Sel, poivre.

Un petit fromage frais ail et fines herbes. Lavez-les tomates et coupez leur la tête. Videz la pulpe de tomate et remplissez-les de fromages ail et fines herbes. Coupez les feuilles de basilic en lamelles.

Gnocchis au fromage ail et fines herbes instructions

1. Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée..
2. Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors l’œuf entier et le jaune, ainsi que le beurre. Mélanger bien..
3. Tamiser 150 g de farine dans la purée et malaxer..
4. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, et pétrir quelques minutes. Former une boule, envelopper de film alimentaire et réserver 30 minutes au frais..
5. Étaler la pâte sur le plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 2 mm environ. A l’aide d’un emporte pièces carré de 4 cm sur 4, couper des pièces dans la pâte. Prendre 1/2 cc de fromage et la déposer au centre d’un carré de pâte, puis refermer en soudant bien les bords. les rouler dans la farine, leur donner la forme de gnocchis en utilisant le dos d’une fourchette. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte et réserver au frais 1 heure..
6. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, y plonger les gnocchis. Quand ils remontent à la surface, ils sont cuits. Les égoutter répartir dans les assiettes, poivrer et servir aussitôt..
7. Astuce : Passer rapidement les gnocchis cuits dans une poêle avec un peu de beurre, et service avec une sauce tomate ou fromagère..

J’adore l’ail alors j’ai pensé au fromage frais ail & fines herbes pour réaliser une sauce crémeuse qui enrobe les pommes de terre. Mélanger la crème liquide, le lait, le fromage frais et la gousse d’ail hachée (passer un coup de mixeur plongeant pour une crème bien lisse), saler légèrement et poivrer. De délicieux petits pains que j’ai repéré chez ma chère Llysa du blog Les saveurs de Llysa, dès que je les ai vu, je savais que j’aimerai ces petits pains fourrés au fromage, j’ai opté pour du fromage philadelphia ail et fines herbes, mais on peut choisir un tout autre fromage. Réalisation du fromage ail et fines herbes : Bien mélanger à la spatule la faisselle avec les ingrédients (ail, sel, persil, ciboulette). Tartiner d’une couche de mélange fromage fines herbes.

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