Recette: Parfait Dos de cabillaud, légumes verts du printemps

Dos de cabillaud, légumes verts du printemps.

Vous pouvez avoir Dos de cabillaud, légumes verts du printemps en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Dos de cabillaud, légumes verts du printemps

1. Vous avez besoin 1 de dos de cabillaud.
2. Préparez 1 botte de d’asperges vertes.
3. Vous avez besoin 1 de petit chou romanesco.
4. Préparez 10 de cosses de petits pois frais.
5. Vous avez besoin 1 botte de oignons nouveaux.
6. C’est 1 de bouquet de basilic.
7. Préparez 1 c. à soupe de d’huile d’olive.
8. Préparez de sel et poivre.

Dos de cabillaud, légumes verts du printemps instructions

1. Détaillez les bouquets de chou romanesco, écossez les petits pois, coupez les asperges pour ne garder que la pointe et une partie de la tige. Faites cuire 10 min dans un panier vapeur..
2. Coupez les oignons nouveaux en 2, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons avec les asperges cuites à la vapeur..
3. Pendant ce temps, coupez le dos de cabillaud en 2 tronçons d’une dizaine de centimètres, salez et poivrez et mettez à cuire au four 10 min à 180°..
4. Dressez le poisson avec les légumes autour. Décorez avec le basilic..