Recette: Délicieux Dos de Cabillaud rôti au lard

Dos de Cabillaud rôti au lard.

Vous pouvez cuisiner Dos de Cabillaud rôti au lard en utilisant des ingrédients 4 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Dos de Cabillaud rôti au lard

1. Vous avez besoin 1 de dos de cabillaud.
2. Préparez 3 de tranches fines de lard.
3. Vous avez besoin de beurre.
4. C’est de piment d’Espelette.

Dos de Cabillaud rôti au lard instructions

1. Enrobez le dos de cabillaud avec le lard de façon a le recouvrir complètement.
2. Déposez le dans une poêle froide avec quelques morceaux de beurre saupoudrés de piment d’Espelette en poudre.
3. Posez la poêle sur le feu pas trop fort, laissez fondre le beurre puis arrosez le cabillaud avec ce beurre fondu tout au long de la cuisson.
4. Retourner le poisson au bout de 3 minutes, continuez a arroser.
5. Poursuivre la cuisson 4/5 minutes en fonction de l’épaisseur du dos.